COCINA PARA EL FINDE

                                              Tallarines a la carbonara

   Tallarines a la carbonara es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

 

Ingredientes 6

- 400 g de tallarines

- 100 g de bacon

- ¼ l de nata lí­quida

- 50 g de mantequilla

- 50 g de queso rallado

- 3 huevos

- aceite

- sal

 

     

Cómo hacer Tallarines a la carbonara

Ponemos una cazuela grande a calentar con abundante agua, con un poco de sal y dos cucharadas de aceite. Una vez hierva echamos los tallarines y las vamos removiendo.

Mientras se cuecen el tiempo indicado los tallarines, cortamos el bacon en dados pequeños y los freí­mos. Batimos los huevos y los mezclamos bien con la nata, la mitad del queso, el bacon y la mantequilla.

Sacamos los tallarines, los escurrimos y los volvemos a poner en la cazuela, a la que añadiremos la salsa. Volvemos a encender el fuego y removemos todo hasta que cuaje, removiendo sin parar.

Servimos con el resto de queso rallado.

 

A comer.........